В июне главный санитарный врач России Геннадий Онищенко призвал россиян отказаться от поедания суши: «Не ищите себе приключений на желудочно-кишечный тракт».

Суши (суси) – одно из самых популярных японских блюд, приготовленное из риса с уксусной приправой, различных морепродуктов и сырой рыбы. Согласно научным данным, регулярное употребление в пищу суши значительно снижает опасность заболевания раком легких у курильщиков, помогает от депрессии, способствует эффективному похудению, влияет на улучшение деятельности сердца, сосудов и желудка, увеличивает умственную активность. Однако поедание сырой рыбы грозит заражением различными паразитами, а в некоторых видах морепродуктов содержится еще и ртуть.
Самые первые рестораны японской кухни появились на территории бывшего Советского Союза в 80-е годы XX века. Нынешней весной специалисты управления Роспотребнадзора по Москве проверили 55 ресторанов японской кухни. Как сообщает еженедельник «МК», во всех учреждениях были обнаружены санитарно-технические нарушения.
После этого глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко настоятельно порекомендовал россиянам отказаться от поедания суши: «Зачем есть эту пораженную глистными инвазиями рыбу? Моды в питании быть не может». По его словам, в России есть сложившиеся традиции питания, и не стоит из-за хорошей рекламы выбирать экзотические виды сырой пищи.
В последнее время Онищенко особенно тщательно стал следить за качеством продуктов, производимых в соседних государствах. Жертвами ограничительных мер Роспотребнадзора становились украинские сыры, молдавские вина, грузинские минеральные воды, европейские овощи и бразильские соки.