Василий ВИЛЕЖАНЯ
обозреватель

Поговорим о здоровье. Нет не о чудесных целебных средствах, про которые рассказывают нам жизнерадостные целители с телеэкрана. А о вещах более серьезных. Точнее, не о здоровье, а о борьбе за выживание.

После промышленной, научно-технической и прочих революций как-то незаметно началась революция в нашем питании. То есть замена одних продуктов питания на другие. Вы, например, знаете, из чего сделана колбаса? Конечно, можно прочитать в сертификате: столько-то мяса, соевых добавок и еще чего-то. А вот что в мясе содержится и в сое?
При «прогрессивном» ведении сельского хозяйства в корм животных, чтобы росли быстрее и не болели, добавляют гормональные препараты и антибиотики. Для борьбы с сорняками и вредителями посыпают поля гербицидами, минеральными удобрениями и прочей химией, которые попадают в корм животных или непосредственно в пищу человека как продукция растениеводства. При переработке в пищу добавляют консерванты, красители, усилители вкуса, пищевые добавки. Теперь еще появились генетически измененные продукты. Все эти достижения науки и производителей сельхозпродукции попадают к нам в организм. Какова будет реакция? Можно предположить, что плохая. По простой причине: в процессе эволюции ни с чем подобным человеческий организм не сталкивался, поэтому у него нет методов защиты от таких веществ или для их нейтрализации. Вы можете возразить, что от этого еще никто не умер. Как знать? Алкоголик тоже не умирает от одного стакана вина, но живет недолго. И дети у него дебилами рождаются.
Как же бороться с такой напастью? При коррумпированности наших властей на их защиту рассчитывать не приходится. За соответствующие деньги на прилавки допустят все, что угодно. Придется вспомнить старую истину: «Сам о себе не позаботишься, никто не позаботится».
И если у большинства граждан зарубежных стран нет возможности что-то изменить, будут есть что дадут, то у нас ситуация иная. У нас есть земля (те же дачные участки), на ней мы можем сами производить натуральную продукцию, которую потребляли наши предки. Можно покупать молоко у деревенских жителей при поездке в деревню или просто договориться с ними (гарантируя оплату за труд) о производстве продукции лично для вас.
Да, все это правильно, но… тяжело и хлопотно. Тем более, что надо следить еще и за отношениями дона Педро и Кончиты в телевизоре. Однако тут каждый выбирает сам. А кто сказал, что борьба человека за выживание на земле со времен охоты на мамонтов стала проще?