Автор: Любовь ЗАВАДСКАЯ, Фото С. СВЕТЛОВОЙ
18 июля американцы в 55-й раз отпразднуют День хот-догов. Булочка с сосиской для них – это кулинарная мечта и пристрастие всей жизни. Более того – это съедобный символ Америки. В Котласе первые тележки с хот-догами появились девять лет назад.
– Только представьте себе, когда я хотел установить тележку с хот-догами, – рассказывает Роман Федяев, в прошлом предприниматель, – мне не хотели разрешать заниматься этим делом вообще. Из-за того что вышестоящие организации просто-напросто не понимали, что такое хот-дог. Они были уверены, что сосиски и булочки существуют отдельно, сами по себе.
Роман в 2003 году стал первооткрывателем. До него в Котласе никто не видел хот-догов. В первую неделю продаж, как рассказал Роман, люди не подходили к тележкам, боялись:
– Для котлашан это было в новинку. Но уже во вторую неделю у тележки выстраивались очереди.
На тележке красовалась яркая надпись: «Хот-дог с одной сосиской – 10 рублей, с двумя – 15».
– Я помню те большие очереди в десять человек, – говорит котлашанка Юлия Серова. – Мне очень понравился вкус хот-догов, когда попробовала их впервые.
Бизнес стал быстро расширяться и вскоре уже охватил Великий Устюг, Красноборск, Ильинск, Коряжму. Особенно хорошо предприниматель зарабатывал на выездной торговле. Приличные доходы ему принесла ярмарка Козьмы Пруткова.
В 2006 году Роман ушел из бизнеса и стал работать на железной дороге. До сих пор он с удовольствием вспоминает, как справлялся с конкурентами: скупал тележки, но главное – это хорошее качество и приемлемая цена.
Сегодня Интернет пестрит сообщениями о вреде хот-догов. Отличаясь высоким содержанием соли, их употребление грозит проблемами с сосудами и сердцем. Но главную опасность, по мнению врачей, представляет обработанное мясо, употребление которого провоцирует развитие рака.
От чего произошел термин «хот-дог» (в переводе «горячая собака») – точно не известно. По одной из версий, этот кулинарный изыск похож на таксу. По другой, так называли фургоны торговцев, продававших сосиски, потому что вокруг них постоянно собирались собаки, привлеченные соблазнительными запахами.
Этикет поедания хот-догов
* Хот-доги едят руками. Использование приборов недопустимо.
* Пользоваться фарфором запрещено. Разрешены только бумажные тарелки.
* Нужно облизывать пальцы, если на них остались горчица и кетчуп. Использовать салфетки нельзя.
* Не разрешается есть хот-доги с кетчупом, если вам больше 18 лет.
* Нельзя съедать хот-дог более чем за пять укусов.
* Подаются к хот-догам только пиво, лимонад и ледяной чай.
– Только представьте себе, когда я хотел установить тележку с хот-догами, – рассказывает Роман Федяев, в прошлом предприниматель, – мне не хотели разрешать заниматься этим делом вообще. Из-за того что вышестоящие организации просто-напросто не понимали, что такое хот-дог. Они были уверены, что сосиски и булочки существуют отдельно, сами по себе.
Роман в 2003 году стал первооткрывателем. До него в Котласе никто не видел хот-догов. В первую неделю продаж, как рассказал Роман, люди не подходили к тележкам, боялись:
– Для котлашан это было в новинку. Но уже во вторую неделю у тележки выстраивались очереди.
На тележке красовалась яркая надпись: «Хот-дог с одной сосиской – 10 рублей, с двумя – 15».
– Я помню те большие очереди в десять человек, – говорит котлашанка Юлия Серова. – Мне очень понравился вкус хот-догов, когда попробовала их впервые.
Бизнес стал быстро расширяться и вскоре уже охватил Великий Устюг, Красноборск, Ильинск, Коряжму. Особенно хорошо предприниматель зарабатывал на выездной торговле. Приличные доходы ему принесла ярмарка Козьмы Пруткова.
В 2006 году Роман ушел из бизнеса и стал работать на железной дороге. До сих пор он с удовольствием вспоминает, как справлялся с конкурентами: скупал тележки, но главное – это хорошее качество и приемлемая цена.
Сегодня Интернет пестрит сообщениями о вреде хот-догов. Отличаясь высоким содержанием соли, их употребление грозит проблемами с сосудами и сердцем. Но главную опасность, по мнению врачей, представляет обработанное мясо, употребление которого провоцирует развитие рака.
От чего произошел термин «хот-дог» (в переводе «горячая собака») – точно не известно. По одной из версий, этот кулинарный изыск похож на таксу. По другой, так называли фургоны торговцев, продававших сосиски, потому что вокруг них постоянно собирались собаки, привлеченные соблазнительными запахами.
Этикет поедания хот-догов
* Хот-доги едят руками. Использование приборов недопустимо.
* Пользоваться фарфором запрещено. Разрешены только бумажные тарелки.
* Нужно облизывать пальцы, если на них остались горчица и кетчуп. Использовать салфетки нельзя.
* Не разрешается есть хот-доги с кетчупом, если вам больше 18 лет.
* Нельзя съедать хот-дог более чем за пять укусов.
* Подаются к хот-догам только пиво, лимонад и ледяной чай.
Андрей ПЕТРОВ
станочник
Я представляю, что такое хот-дог. Это сосиска в тесте. Покупаю, когда приходится, когда очень есть хочется. Жена берет без горчицы, а я люблю с горчицей. Вкус так себе.
Лариса КОЗЫРЕВА
педагог-музыкант
А что это? Ой, вы бы сказали, что это съедобное, я бы тогда поняла. Нет, такого никогда не ела. Для меня важно, из чего изготовлено, как и по какому рецепту. Лучше готовить самим.
Сергей АКСЕНОВ
водитель
Хот-дог – это бутерброд с сосиской. Попробовать не хочу. Потому что я вегетарианец. Считаю, что организму без мяса лучше. А булочки вредными не считаю. Предпочитаю готовить дома сам.
Ираида НАЛЕТОВА
пенсионерка
Я не знаю, что это такое, и никогда не пробовала. А вообще пирожки покупаю. Но с сосисками не беру. Думаю, что сосиски не очень-то хороши, они, мне кажется, порченые.
Михаил ВОРОНКЕВИЧ
ученик 11 класса
Я не люблю хот-доги, уж извините. Хот-доги – это американская еда. Это очень вредно. С них люди толстеют. Злоупотребление грозит ожирением, кроме того сосуды становятся слабее.
Олеся ВАКУЛЕНЧИК
школьница
Хот-дог – это булочка с сосиской. Ем редко, только когда захочется, когда голодная. Обычно 3–4 раза в месяц. Я не считаю хот-дог вредным. Люблю его заправленным кетчупом или майонезом.
станочник
Я представляю, что такое хот-дог. Это сосиска в тесте. Покупаю, когда приходится, когда очень есть хочется. Жена берет без горчицы, а я люблю с горчицей. Вкус так себе.
Лариса КОЗЫРЕВА
педагог-музыкант
А что это? Ой, вы бы сказали, что это съедобное, я бы тогда поняла. Нет, такого никогда не ела. Для меня важно, из чего изготовлено, как и по какому рецепту. Лучше готовить самим.
Сергей АКСЕНОВ
водитель
Хот-дог – это бутерброд с сосиской. Попробовать не хочу. Потому что я вегетарианец. Считаю, что организму без мяса лучше. А булочки вредными не считаю. Предпочитаю готовить дома сам.
Ираида НАЛЕТОВА
пенсионерка
Я не знаю, что это такое, и никогда не пробовала. А вообще пирожки покупаю. Но с сосисками не беру. Думаю, что сосиски не очень-то хороши, они, мне кажется, порченые.
Михаил ВОРОНКЕВИЧ
ученик 11 класса
Я не люблю хот-доги, уж извините. Хот-доги – это американская еда. Это очень вредно. С них люди толстеют. Злоупотребление грозит ожирением, кроме того сосуды становятся слабее.
Олеся ВАКУЛЕНЧИК
школьница
Хот-дог – это булочка с сосиской. Ем редко, только когда захочется, когда голодная. Обычно 3–4 раза в месяц. Я не считаю хот-дог вредным. Люблю его заправленным кетчупом или майонезом.
